Το πράσινο τσάι είναι γνωστό σε όλους μας για τις θαυματουργές ιδιότητές του. Χάρη στα συστατικά που περιέχει (πολυφαινόλες: αντιοξειδωτικές ουσίες) γίνεται όλο και περισσότερο επιτακτική η ανάγκη για την κατανάλωσή του.

Η Βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που αποθηκεύεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα στο σώμα. Βρίσκεται σε ορισμένα φαγητά, πλούσια σε "καλα λιπαρά" όπως το ελαιόλαδο, το σιτέλαιο, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη λήψη της συνιστώμενης ποσότητας Βιταμίνης Ε, αν ακολουθείται διατροφή χαμηλή σε λιπαρά.

Το μαγνήσιο είναι ένα στοιχείο με πολλαπλές ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν δεν υπάρχει ισορροπία, και έχουμε είτε έλλειψη, είτε περισσότερο από το φυσιολογικό, τότε δημιουργούνται διάφορες δυσλειτουργίες.

Τι μας λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ειρήνη Συλιγάρδου; Σήμερα, λόγω της κακής διατροφής, της ρύπανσης, του αυξημένου στρες, των τοξικών που υπάρχουν στο περιβάλλον και της ηλεκτρομαγνητικής επιβάρυνσης, ο οργανισμός επιβαρύνεται. Η τοξίνωση είναι μία από τις βασικές αιτίες των σύγχρονων ασθενειών του δυτικού πολιτισμού.